Ingredientes:
- 2 laranjas
- 1 limão siciliano
- 1 limão taiti
- 12 colheres de açúcar cristal
- 1 colher de café de coentro
- 3 pontas de colher de café de noz moscada
- 2 ponta de colher de café de canela em pó
- 1 anis
- 1 colher de café de essência de baunilha
Preparei um caramelo com metade do açúcar, em seguida adicionei 500 mL de água. Na mesma panela adicionei as cascas das laranjas e do limões, o coentro amassado, a noz moscada, a canela em pó e o anis; deixei ferver por 10 minutos. Assim que esfriou um pouco, espremi as laranjas e os limões e misturei tudo. Em seguida, coei as cascas e as sementes e adicionar a baunilha com o líquido ainda morno. Deixei esfriar e guardei na geladeira.
O próximo passo será testar.
Legal. Valeu. Se aperfeiçoar a fórmula, poste novamente.
ResponderExcluirOlá! Sim, cheguei a testar apenas uma vez, o gosto me agradou bastante; embora não ficou parecido com os famosos refrigerantes de cola, e sim um sabor cítrico e condimentado.
ExcluirCoentro tem um cheiro forte que lembra muito coca cola. É só um palpite mas sugiro que você tente usar raspas de limão ao invés do suco.
ResponderExcluirEu aumentei o coentro, usei açúcar demerara ao invés do cristal, usei as raspas do limão e só um pouco do suco e adicionei meia colher de cacau em pó, ficou bem próximo.
ResponderExcluirmeia colher de sobremesa
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