E se você ganhasse ou tivesse apenas 1 um grão de kefir de água?
Como será que vai se a história desse grãozinho de kefir. Pretendo registrar a evolução da minha cultura de kefir de água. Começando por esse grãozinho, no qual utilizei 50 mL de água filtrada e uma colherzinha de açúcar mascavo.
Será que vai viver? Será que vai fermentar? Quando começará a se multiplicar? São perguntas que não dá pra responder, mas no fim do experimento pretendo montar um vídeo compilando todas a fotos do que aconteceu com esse grãozinho de kefir de água.
No dia 6 (vídeo abaixo) dá pra ver a diferença e como se desenvolveu. Eu acredito que desenvolveu tão bem pois estável saudável no começo do experimento, por isso sempre bato na tecla para conseguirem kefir com alguém próximo de você, daí ele não sofrerá o stress de ter que secar ou ser embalado.
No dia 11 (vídeo abaixo) declaro por encerrado o experimento, consegui um quantidade de grãos suficiente para fermentar 2 L. Ao atingir essa quantidade de grãos, o ideal seria partir para um frasco maior e também aumentar o volume.
