Kefir e um dia calor

Chegando em casa e tenho essa bela surpresa, a fermentação está a mil. Mesmo estando no outono os dias estão bem quentes, o que faz com que as fermentações a temperatura ambiente fiquem bem vigorosas. Mas isso é completamente normal, tudo sobre controle.

História da origem do Kefir

Segue o vídeo em falo um pouco sobre a origem do kefir. Há muita história e muito coisa que pode ser dita, mas em resumo seria isso. Acredito que entendendo a história é o começo para entender um pouco mais dessa cultura.