24 de novembro de 2017

Activia caseiro

Testando fazer Activia caseiro, a técnica é basicamente a mesma do iogurte caseiro.

19 de novembro de 2017

Como saber se o kefir está fermentando

Existe várias maneiras de saber se uma fermentação está ocorrendo ou não. Dá pra usar desde de técnicas laboratórias sofisticadas até o nosso próprio nariz ou boca. No vídeo abaixo falo de maneira bem sucinta como saber se o kefir está fermentando ou não.

Via de regra, opte pelo mais simples! Assim não tem erro. Só de observar o antes e depois já dá pra saber. Sentir o gosto e o cheiro é possível afirmar com certeza se tá fermentando ou não.

17 de novembro de 2017

Meu filtro de barro

Mesmo não sendo considerada um alimento, a água é a substância mais importante para o corpo humano. Não só para o corpo humano, mas para a vida como um todo. E para garantir nossa saúde é de total importância tomar uma água de qualidade e na quantidade adequada.

Há inúmeras formas de se tomar uma boa água, pode-se comprar água mineral do alpes suíços ou tomar da torneira em alguns casos. O método mais comum de garantir a qualidade dá água depois de tratada é por meio de filtros. E existe diversos tipos: que refrigeram, com ozônio, com lâmpada UV, com nanopartícula de prata e por aí vai. O incrível é que o filtro de barro foi eleito como o melhor tratamento do mundo. Embora não tenha nada de sofisticado, garante uma boa eficiência e num custo muito baixo, além de conferir um leve sabor a água. Abaixo está um vídeo onde apresento o meu filtro de barro, que estou voltando a usar.