Tentando me livrar de vez dos refrigerantes industriais, venho testando algumas receitas de refrigerante natural feito com kefir. Esse foi feito com 300 mL de kefir já coado e 300 mL do xarope que fiz com a casca do abacaxi anteriormente, na verdade o que restou. Depois completei com água para até chegar a 1,3 L e engarrafei nas garrafinhas pet que tenho reaproveitado. Ficou um dia a temperatura ambiente para formar o gás e depois deixei na geladeira. Ficou mais forte e acentuado o sabor do abacaxi e dá pra perceber um docinho lá no fundo, também ficou com boa acidez.